’Non è facile invecchiare con garbo. Bisogna accertarsi della nuova carne, di nuova pelle, di nuovi solchi, di nuovi nei. Bisogna lasciarla andare via la giovinezza, senza mortificarla in una nuova eta’ che non le appartiene, occorre far la pace con il respiro più corto, con le giunture, con le arterie, con i capelli bianchi all’improvviso, che prendono posto dei grilli per la testa. Invecchiare come si fosse vino, profumando e facendo godere il palato, senza abituarlo agli sbadigli” …questi siamo noi …un gruppo over 50 di amici di Clusone e paesi limitrofi che ogni anno si ritrova , in occasione della serata Bourguignonne che il Ristorante Serenella sito in Valle Sponda a Colere organizza in collaborazione con la Macelleria Giudici di Clusone, la quale seleziona appositamente carni piemontesi raffinate e succulenti. Il ristorante l’autunno scorso fu premiato da Regione Lombardia come attività storica ..e noi come da tradizione, ritenendoci parte della storia , da qualche anno ,essendo la serata in concomitanza con il Capodanno Cinese, festeggiamo con abiti a tema! Prendiamo spunto, per travestirci e divertirci, dalla astrologia cinese la quale segue un ciclo di dodici anni, ognuno associato ad un animale dello zodiaco.
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