TRESCORE – La storia del ristorante alla Torre raccontata da Mario Pavesi: “Quando ce ne andammo per lasciare il posto alle Brigate Nere ‘Cortesi’ e Mina che veniva sempre a mangiare da noi”

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A 91 anni suonati non ha ancora intenzione di mollare, un lavoro che per Mario Pavesi è stata sempre prima di tutto una grande passione. E’ stato lui infatti a dare vita ad uno dei ristoranti più rinomati della valle Cavallina e non solo, l’Albergo Ristorante della Torre a Trescore Balneario.

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Una storia lunga, anzi lunghissima che parte addirittura dal 1898 quando la mamma di Mario Pavesi, Luigina detta Gina, gestiva nell’antica torre medievale che si affaccia su piazza Cavour un’osteria, cambio cavalli…

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