Zandobbio, Yuppi, il sogno dei giovani Pietro e Yuliya diventa realtà: “Dopo il matrimonio volevamo costruire qualcosa insieme e la pasticceria è la mia passione”

E’ passato poco più di un mese da quando Pietro e Yuliya, marito e moglie 28enni, hanno aperto la loro ‘Pasticceria e Caffetteria Yuppi’, nel cuore di Zandobbio, in piazza Monumento. E quando si riaccendono le luci di un negozio sfitto, è sempre una vittoria per il paese.
“Yuppi è l’unione dei nostri nomi – spiega Yuliya -, ma è anche un nome che ci è piaciuto subito, ci dava l’idea di qualcosa di fresco, di giocoso, che ti invoglia a vivere in un ambiente sereno come quello che abbiamo voluto creare”.
L’avventura è iniziata poco più di un mese fa: “Abbiamo aperto l’11 aprile, fin da quando ci siamo sposati abbiamo pensato di avviare un’attività insieme, l’idea era quella della gelateria, ma unendo anche la pasticceria, una mia grande passione che man mano è diventata un po’ più professionale. Non ho fatto una vera e propria scuola, ma un corso tira l’altro e io sono una persona molto curiosa… quando inizio a fare qualcosa, la porto fino in fondo. La gelateria poteva essere un bel trampolino anche per la pasticceria, che era un mondo vicino a me ma anche a Pietro, visto che sua mamma fa la pasticcera da 20 anni e quindi anche se non ha mai avuto le mani in pasta comunque è un mondo che conosce. L’accordo con il proprietario con cui eravamo in contatto non è andato a buon fine e quindi abbiamo scelto di ripartire da zero, sapevamo che sarebbe stato complicato ma la voglia di mettersi in gioco con le nostre forze era più grande della paura che qualcosa potesse non funzionare. Ripeto, non è stato semplice perché non conoscevamo molti dettagli, però ci siamo presi già delle belle soddisfazioni”.
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