Controlli in un negozio di alimentari, alimenti scaduti e sanzione di 2000 euro

Sabato 20 settembre i Carabinieri della Compagnia di Clusone, in coordinazione con il Nucleo Antisofisticazione e Sanità (NAS) di Brescia, nell’ambito di un preordinato servizio straordinario di controllo, volto a contrastare le attività illecite nello specifico campo della sanità, hanno eseguito un’ispezione in un esercizio commerciale dell’abitato di Castione della Presolana, per verificare il rispetto delle normative igienico-sanitarie e di tutela della salute pubblica in vari settori, in particolare quello alimentare, sanitario e dei prodotti.  All’esito del controllo, concentrato sulla documentazione, gli ambienti, le attrezzature, le procedure, la formazione del personale e la qualità delle materie prime e dei prodotti finiti, i Carabinieri hanno accertato il mancato rispetto della normativa di settore, prevista dal manuale HACCP, accertando la presenza di alimenti abbattuti in maniera inadeguata ed altri scaduti, per un totale di kg 10. Alla proprietaria dell’esercizio commerciale, oltre alla prescrizione imposta dalla normativa dell’obbligo di smaltimento degli alimenti oggetto di verifica, è stata elevata una sanzione amministrativa di 2000 euro.