SOVERE – Ancora loro: Riccardo e Giancarlo Camanini e il loro Lido 84 sono il 16esimo miglior ristorante al mondo, il primo in Italia, molte sorprese in classifica

Ancora loro. Come sempre. Da anni. Da Sovere. Dal lago di Garda. Verso il mondo. E che mondo. Quello dell’elite del food, del cibo di qualità. Perché scordatevi per una volta la guida Michelin e buttate l’occhio su questa classifica, dove il ristorante dei soveresi Riccardo (chef) e Giancarlo Camanini sono al 16 posto nella prestigiosa classifica ‘The World’s 50 Best Restaurant 2025’  che sarebbe la classifica dei 50 migliori ristoranti al mondo. E Lido 84 (a Gardone Riviera) è il primo degli italiani. Sono soltanto sei gli italiani in classifica e qualche sorpresa c’è, ad esempio non compare Villa Crespi di Antonino Canavacciuolo, al 18esimo posto il Reale a Castel di Sangro, al ventesimo posto l’Atelieri Moessmer Norbert Niederkofler a Brunico, Le Calandre a Rubano al numero 31 e Piazza Duomo ad Alba al numero 32.  Di parole sulla cucina di Cher Riccardo ne hanno spese e ne abbiamo spese in tanti ma forse le parole ora sono di troppo, basterebbe lasciar parlare i sapori, l’originalità, la raffinatezza di una cucina che fa battere il cuore come un amore di quelli che lasciano il segno, il territorio che irrompe impetuoso negli ingredienti e poi una visione che va oltre tutto e tutti.

ARTICOLO COMPLETO SUL NUMERO IN EDICOLA DAL 27 GIUGNO